Vermentino Di Sardegna Veòr – Quartomoro Di Sardegna

Description

Dans le verre, le Vermentino Di Sardegna Veòr de la maison Quartomoro Di Sardegna révèle une robe jaune clair lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l’Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de citron, de pomme verte et de pêche, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Vermentino Di Sardegna Veòr de Quartomoro Di Sardegna s’ouvre merveilleusement aromatique, fruité et bien équilibré. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement charnue et croquante. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de la Sardaigne enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de pomme verte. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par le sable et le granit viennent s’y ajouter.

Vinification du Quartomoro Di Sardegna Vermentino Di Sardegna Veòr

Le Vermentino Di Sardegna Veòr équilibré d’Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage Vermentino. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Sardaigne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de sable et de granit. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Quartomoro Di Sardegna Vermentino Di Sardegna Veòr

Dégustez ce vin blanc d’Italie bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’une poêlée de pommes de terre au saumon ou d’une soupe de poireaux.

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