Description
En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une densité et une plénitude élevées, qui se traduisent par des vitraux sur le bord du verre. Le premier nez du Torre d’ Orti Amarone della Valpolicella révèle des notes de cassis, de mûres et de pain aux fruits. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût et des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Le Torre d’ Orti Amarone della Valpolicella de l’Azienda Agricola Cavalchina est un bon choix pour tous les amateurs de vin sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l’attendre d’un vin du segment Icône. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement charnue et dense. En finale, ce vin rouge de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pruneaux et de pain aux fruits.
Vinification du Torre d’ Orti Amarone della Valpolicella de l’Azienda Agricola Cavalchina
Le puissant Torre d’ Orti Amarone della Valpolicella d’Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages corvina, corvinone, oseleta et rondinella. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois en barriques de chêne.
Accompagnement pour le Torre d’ Orti Amarone della Valpolicella de l’Azienda Agricola Cavalchina
Dégustez ce vin rouge d’Italie idéalement tempéré à 15 – 18°C en accompagnement d’un bœuf bourguignon, d’un magret de canard aux pois gourmands ou d’une côte de veau aux haricots et tomates.
- Plus de produits de Azienda Agricola Cavalchina
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.