Weisser Burgunder – Weingut Freiherr von Gleichenstein

Description

Le Bourgogne blanc léger de la plume du domaine Freiherr von Gleichenstein coule dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Ce vin allemand monocépage flatte dans le verre des notes merveilleusement expressives de pêches, de poires, de mirabelles et d’abricots. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.

Le domaine Freiherr von Gleichenstein Weisser Burgunder enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de haute qualité, ce vin allemand enchante naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Bade, qui peut être mûri, enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du Weisser Burgunder von Weingut Freiherr von Gleichenstein

Cet élégant vin blanc d’Allemagne est vinifié à partir du cépage pinot blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. A la fin de celle-ci .

Accompagnement du domaine Freiherr von Gleichenstein Weisser Burgunder

Découvrez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une truite rôtie au gingembre et à la poire, de légumes au wok avec du poisson ou de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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