Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder – Weingut Freiherr von Gleichenstein

Description

Le Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder de la région viticole du Bade se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Ce vin présente en outre des reflets jaunes dorés au cœur. Lorsqu’on agite le verre, ce vin blanc se distingue par une légèreté incroyable qui le fait danser dans le verre avec élan. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Freiherr von Gleichenstein présente des arômes de mirabelles, de pêches de vigne, de coings, de pêches et d’abricots, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin blanc sec du domaine Freiherr von Gleichenstein est destiné aux puristes qui l’aiment absolument sec. Léger et complexe, ce vin blanc croquant se présente au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Bade, plus précisément d’Ihringen, convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le lœss.

Vinification du Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder du domaine Freiherr von Gleichenstein

Les raisins du cépage pinot blanc constituent la base de l’élégant Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder de Bade. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de lœss. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation.

Recommandations de dégustation du domaine Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder

Ce vin blanc d’Allemagne est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, une salade d’endives fruitée ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.

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