Description
Avec le Vermouth Señorio de Callao de Bodegas León Domecq, un vermouth de tout premier ordre arrive dans le verre à vin soigneusement poli. Il y révèle une merveilleuse couleur or jaune dense. Lorsque l’on fait tournoyer le verre, ce vin fortifié dévoile une grande densité et plénitude, ce qui se manifeste par de fortes larmes sur la paroi du verre. Après un peu de temps dans le verre, ce vin fortifié d’Espagne déploie de magnifiques arômes expressifs de sureau, arrondis par des notes de vanille, de cannelle et de muscade.
Le Bodegas León Domecq Vermouth Señorio de Callao se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vermouth n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Le puissant Bodegas León Domecq Vermouth Señorio de Callao nous offre au palais une incroyable richesse fruitée, ce qui est bien entendu dû à son profil de goût demi-doux. L’acidité fruitée du Vermouth Señorio de Callao est merveilleusement arrondie et rend ainsi ce vin délicieusement onctueux. En finale, ce vin de la région d’Andalousie séduit par sa belle longueur. Des nuances de sureau réapparaissent.
Vinification du Bodegas León Domecq Vermouth Señorio de Callao
Ce puissant vin fortifié d’Espagne est vinifié à partir des cépages Palomino Fino et Pedro Ximénez.
Accords mets-vin pour le Bodegas León Domecq Vermouth Señorio de Callao
Ce vin fortifié d’Espagne accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, une omelette au saumon et fenouil ou des légumes au wok avec du poisson.
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