Description
Dans le verre, le Verdejo Menade Castilla Y Leon Vdlt de Menade, produit de manière végétalienne, présente une couleur jaune clair dense. Le nez de ce vin blanc de Castille-Léon attire l’attention avec des nuances de coing, de poire, de pomme et de poire nashi. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,3 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s’y attendre pour un vin de haute qualité, cet Espagnol enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas nécessairement besoin de sucre. Ce vin blanc soyeux se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Verdejo Menade Castilla Y Leon Vdlt est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Castille-León séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Menade Verdejo Menade Castilla Y Leon Vdlt
La base du puissant Verdejo Menade Castilla Y Leon Vdlt de Castille et Léon est constituée de raisins issus du cépage Verdejo. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Verdejo Menade Castilla Y Leon Vdlt est délicatement harmonisé.
Conseils d’accompagnement du Verdejo Menade Castilla Y Leon Vdlt de Menade
Ce vin blanc espagnol est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe.
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