Description
Le Qvinterra Grauer Burgunder léger du domaine Kühling-Gillot coule dans le verre avec une brillante couleur or cuivré. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives d’ananas, de papaye, de mangue et de badiane. S’y ajoutent des notes de sol forestier, de croquant et de noix.
Ce vin blanc sec du domaine Kühling-Gillot est parfait pour les personnes qui aiment boire leur vin sec. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l’ardoise.
Vinification du domaine Kühling-Gillot Qvinterra Grauer Burgunder
Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le pinot gris. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant du domaine Kühling-Gillot, seul un raisin de première qualité a été utilisé. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d’ardoise. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage.
Suggestion de dégustation du domaine Kühling-Gillot Qvinterra Grauer Burgunder
Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement le cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde, un curry de pois chiches ou un gratin de courge.
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