Description
Dans le verre, le Prosecco Rosé extra dry signé Borgo Gritti présente une couleur rouge clair brillamment scintillante. L’effervescence de ce vin mousseux miroite dans le verre avec vitalité et persistance. Le premier nez du Prosecco Rosé extra dry révèle des notes de fraises, de roses et de framboises. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.
Ce vin séduit par son profil gustatif juteux et intensément fruité. Il a été mis en bouteille avec un généreux sucre résiduel de 15 grammes. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin, ce compatriote italien charme malgré toute sa richesse par une finesse d’équilibre. Le léger Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry dévoile au palais une incroyable saveur fruitée, ce qui est bien sûr également dû à son profil demi-sec. En bouche, la texture de ce vin mousseux aérien se montre merveilleusement légère et croquante. Grâce à une acidité fruitée bien équilibrée, le Prosecco Rosé extra dry caresse le palais avec une agréable sensation, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. En finale, ce vin de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne enthousiasme par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de fraise et de griotte.
Vinification du Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry
Ce Prosecco Spumante élégant d’Italie est élaboré à partir des cépages Glera et Pinot Noir. Après la récolte, les raisins sont rapidement apportés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
Accords mets-vin pour le Borgo Gritti Prosecco Rosé extra dry
Ce vin italien doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7 °C. Il accompagne parfaitement un dessert à la crème de mûres, une crème kéfir à la noix de coco ou une glace yaourt-fleurs de sureau à la mélisse citronnée.
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