Description
Avec le Tagaro SLR Passo del Sud Nero di Troia Puglia, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre cristallin. Il y dévoile une couleur rubis merveilleusement dense. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge d’Italie présente de superbes arômes expressifs de mûre, arrondis par la muscade et le cassis, que l’élevage en fût de bois apporte.
Le puissant Tagaro SLR Passo del Sud Nero di Troia Puglia révèle sur la langue un goût incroyablement axé sur le fruit, ce qui est dû entre autres à son profil gustatif moelleux. Puissant et nuancé, ce vin rouge velouté se présente au palais. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Passo del Sud Nero di Troia Puglia caresse le palais avec une sensation de douceur en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge jeune de la région des Pouilles, plus précisément de la Puglia IGT, séduit enfin par sa belle longueur.
Vinification du Passo del Sud Nero di Troia Puglia de Tagaro SLR
Le puissant Passo del Sud Nero di Troia Puglia d’Italie est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Nero di Troia. Après les vendanges, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu dans de grands fûts de bois à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le puissant Passo del Sud Nero di Troia Puglia est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne français.
Suggestion d’accords mets-vin pour le Tagaro SLR Passo del Sud Nero di Troia Puglia
Ce vin rouge d’Italie accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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