Description
Dans le verre, le Passo del Sud Primitivo Puglia de Tagaro SLR révèle une robe rouge rubis profonde. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge d’Italie offre de superbes arômes intensément expressifs de prune et de framboise, rehaussés de cerise noire.
Le puissant Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Puglia dévoile sur la langue une incroyable saveur fruitée, ce qui est bien sûr dû aussi à son profil gustatif demi-doux. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Passo del Sud Primitivo Puglia apparaît au palais merveilleusement frais et vivant. La finale de ce vin rouge jeune de la région des Pouilles, plus précisément de la Puglia IGT, séduit finalement par sa belle persistance.
Vinification du Passo del Sud Primitivo Puglia de Tagaro SLR
La base du puissant Passo del Sud Primitivo Puglia des Pouilles est constituée de raisins du cépage Primitivo. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.
Suggestion d’accompagnement pour le Passo del Sud Primitivo Puglia de Tagaro SLR
Ce vin rouge d’Italie accompagne parfaitement des mets très variés, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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