Description
L’Oleada Barcelona Moscato sans alcool est un vin blanc végétalien de première qualité. Il y présente une magnifique couleur jaune platine très expressive. Le bouquet de ce vin blanc de Castille-La Manche enthousiasme par ses nuances de papaye, de fleur de cerisier, de pêche de vigne et de chèvrefeuille. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
Ce vin blanc léger se présente au palais avec de multiples facettes. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de pêche et de nectarine.
Vinification du Oleada Barcelona Moscato sans alcool
Le Moscato sans alcool d’Espagne est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Moscatel. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Moscato sans alcool peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
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Conseils de dégustation de l’Oleada Barcelona Moscato sans alcool
Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence très frais, à une température de 5 à 7°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une salade d’endives fruitée ou des légumes au wok avec du poisson.
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