Description
Avec le Rocca delle Macìe Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre limpide comme du cristal. Il y dévoile une couleur rubis merveilleusement dense. En inclinant légèrement le verre, on distingue sur les bords une transition de la couleur vers le grenat. En faisant tournoyer le verre, ce vin rouge révèle une viscosité élevée, qui se manifeste par de fortes larmes sur la paroi du verre. Il montre dans le verre de superbes notes expressives d’orange et de prune. S’y ajoutent des nuances de lavande et de cerise noire.
Le Rocca delle Macìe Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins icônes. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum offre une sensation en bouche plaisante, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge évolué de la région de Toscane, plus précisément de Chianti Classico DOCG, convainc finalement par une belle persistance.
Vinification du Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum de Rocca delle Macìe
Le puissant Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum d’Italie est un vin mono-cépage élaboré à partir du Sangiovese. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Suggestion d’accords pour le Rocca delle Macìe Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum
Ce vin rouge d’Italie s’accorde parfaitement avec toute une série de plats remarquables, mais il est également un vrai plaisir dégusté seul.
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