Description
Le Linea Ulisse Selezione Rosé de Tenuta Ulisse des Abruzzes présente dans le verre tourné une couleur rouge rosé intense et lumineuse. Idéalement versé dans un verre à vin blanc, ce vin rosé d’Italie présente des arômes délicieusement complexes de citron vert, de lilas, de violette et de pruneau, complétés par d’autres nuances fruitées.
Le Linea Ulisse Selezione Rosé de Tenuta Ulisse est exactement ce qu’il faut pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n’est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Linea Ulisse Selezione Rosé flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rosé de la région viticole des Abruzzes enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de citron et de lavande.
Vinification du Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Rosé
Le Linea Ulisse Selezione Rosé équilibré d’Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages merlot et montepulciano. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandations de dégustation pour le Linea Ulisse Selezione Rosé de Tenuta Ulisse
Buvez ce vin rosé d’Italie de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner les plats de volaille ou de poisson. Mais ce vin italien fait également bonne figure en apéritif.
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