Description
Le millésime était propice aux tris de vendanges tardives et cette année là, le dernier tri se goûtait vraiment différemment des 3 premiers : plus de gras, arômes de miel et de fruits très compotés… nous avons donc pris le parti d’opter pour un élevage différent : plus long, en barriques, pour mieux révéler toute la complexité de merveilleux liquoreux. 144 g/l de sucres résiduels.
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