Leiten Gewürztraminer – Nals Margreid

Description

Dans le verre, le Leiten Gewürztraminer de Nals Margreid révèle une robe cuivrée-or dense. Le premier nez du Leiten Gewürztraminer révèle des notes de physalis, de rose parfumée et de melon gallia. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 3 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Leiten Gewürztraminer se montre frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de melon gallia et de lavande.

Vinification du Leiten Gewürztraminer de Nals Margreid

Les raisins du cépage Gewürztraminer constituent la base du puissant Leiten Gewürztraminer du Trentin-Haut-Adige. Dans le Trentin-Haut-Adige, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de roches sédimentaires et d’altération. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins du Leiten Gewürztraminer sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Gewurztraminer Leiten peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…

Recommandations de dégustation du Nals Margreid Leiten Gewürztraminer

Ce vin blanc d’Italie doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de veau et d’oignons, une soupe épicée aux châtaignes ou des cuisses de poulet jamaïcaines

avec une salade d’ananas.

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