Description
Le Kellerei Kaltern K-Rosé Vigneti delle Dolomiti est un vin rosé de première classe. Il y révèle une magnifique couleur rose brillante. Cette cuvée italienne révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de violette, de pruneau, de cerise noire et de rose. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.
Ce vin rosé sec de la Kellerei Kaltern est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement fondante et légère. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du K-Rosé Vigneti delle Dolomiti de la Kellerei Kaltern
Le K-Rosé Vigneti delle Dolomiti équilibré d’Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages cabernet sauvignon, lagrein, merlot et pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandations de dégustation de la Kellerei Kaltern K-Rosé Vigneti delle Dolomiti
Ce vin rosé italien doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou une omelette au saumon et au fenouil.
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