Description
Avec le Bodegas LAN Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans votre verre. Il présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Ce vin espagnol monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de citron vert, de pamplemousse, de pomelo et de kumquat. S’y ajoutent des notes de fève de cacao, de thé noir et d’épices orientales.
Ce vin blanc sec de Bodegas LAN est destiné aux puristes qui souhaiteraient avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Castille-et-León, plus précisément de Rueda DO, est enthousiasmante avec une bonne persistance.
Vinification du Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo de Bodegas LAN
Le Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo équilibré de Castille-León est élaboré à partir de raisins issus du cépage verdejo. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.
Recommandations de dégustation pour le Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo de Bodegas LAN
Ce vin blanc espagnol doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade d’endives fruitée ou des pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir.
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