Description
Le Cuvée Royale Demi-sec de la région viticole de Champagne se présente dans le verre dans un rouge clair éclatant. La perlage de ce vin effervescent scintille dans le verre de manière extrêmement fine, élégante et persistante. En faisant tournoyer le verre, on peut percevoir avec ce vin effervescent un équilibre sans pareil, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Après un peu de temps dans le verre, ce vin effervescent de France dévoile de superbes arômes intensément expressifs de figue et d’abricot, relevés par le miel.
En bouche, la texture de ce vin effervescent harmonieux se présente merveilleusement croquante. En finale, ce vin de la région de Champagne séduit enfin par une belle longueur. On y retrouve de nouveau des nuances d’abricot et de figue.
Vinification du Cuvée Royale Demi-sec de Joseph Perrier
Le Cuvée Royale Demi-sec équilibré de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et pressés délicatement. La fermentation des vins de base s’ensuit. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la Méthode Traditionnelle. Ensuite, le Joseph Perrier Cuvée Royale Demi-sec vieillit pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.
Accord mets et vins pour le Cuvée Royale Demi-sec de Joseph Perrier
Ce vin français est le compagnon idéal d’une grande variété de mets raffinés, mais il est également un véritable plaisir dégusté seul.
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