Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru AOC – François Feuillet

Description

Le Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru, signé François Feuillet en Bourgogne, présente, dans un verre agité, une couleur rouge clair et brillante. Sur le bord du verre, ce rouge français montre en outre une nuance tirant vers le grenat. Après la première rotation, on perçoit dans ce vin rouge un équilibre de tout premier ordre, car il ne se dessine sur les parois du verre ni de manière aqueuse, ni de façon sirupeuse ou liquoreuse. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin de l’Ancien Monde offre de superbes arômes expressifs de prune et de mûre, complétés par la myrtille, apportée par l’élevage en fût de bois.

Le François Feuillet Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais grossier ni austère, comme on pourrait pourtant l’attendre dans le segment des vins icônes. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se révèle merveilleusement dense. La finale de ce vin rouge mature de la région viticole de Bourgogne convainc enfin par une remarquable persistance.

Vinification du François Feuillet Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru

Le Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru, équilibré, est un vin monocépage français élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Le Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru est un vin de l’Ancien Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Continent. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et foulés avec précaution. S’ensuit une fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la vinification, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru de François Feuillet

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence chambré, entre 15 et 18°C. Il accompagne parfaitement un ossobuco, un tende de veau aux haricots et tomates ou un magret de canard aux pois mange-tout.

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