Description
Avec le Draga Cabernet Sauvignon Miklus, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre cristallin. Il y dévoile une couleur rouge pourpre merveilleusement lumineuse. Le premier nez du Cabernet Sauvignon Miklus révèle des notes de framboises. Aux composantes fruitées du bouquet se joignent des notes d’élevage en fût telles que la vanille et la cerise noire.
Le Draga Cabernet Sauvignon Miklus se présente au dégustateur de vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Équilibré et nuancé, ce vin rouge charnu, dense et velouté se révèle au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne séduit finalement par une belle persistance. La longueur est en outre accompagnée de réminiscences minérales provenant des sols dominés par le grès.
Vinification du Draga Cabernet Sauvignon Miklus
La base du Cabernet Sauvignon Miklus équilibré du Frioul-Vénétie Julienne est constituée de raisins des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Dans le Frioul-Vénétie Julienne, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de grès. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits et grands fûts de bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois en barriques de chêne.
Accords mets-vin avec le Draga Cabernet Sauvignon Miklus
Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie à une température de 15 – 18°C en accompagnement de poivrons farcis, de couscous de légumes avec des boulettes de bœuf ou de poulet braisé au vin rouge.
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