Description
Le pinot blanc Saxe QbA léger de la maison Winzergenossenschaft Meißen se présente dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l’Ancien Monde présente des arômes délicieusement juvéniles de papaye, de goyave, d’ananas et de melon gallia, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, le Weißburgunder Sachsen QbA de la Winzergenossenschaft Meißen démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin blanc léger se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Weißburgunder Sachsen QbA flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Saxe enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche de vigne et d’ananas.
Vinification du Winzergenossenschaft Meißen Weißburgunder Sachsen QbA
L’élégant Weißburgunder Sachsen QbA d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Weißburgunder. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le pinot blanc de Saxe QbA peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Weißburgunder Sachsen QbA est harmonisé avec précaution.
Conseils d’accompagnement pour le Weißburgunder Sachsen QbA de la Winzergenossenschaft Meißen
Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, un curry de pois chiches ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.
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