Va Bene Prosecco Frizzante DOC – Peter Riegel Weinimport

Description

Dans le verre, le Va Bene Prosecco Frizzante issu de l’agriculture biologique de Peter Riegel Weinimport dévoile une couleur jaune platine brillante et chatoyante. La perlage de ce vin pétillant brille dans le verre avec constance et finesse. Ce vin italien monocépage flatte merveilleusement le nez avec de nobles notes de roses et de poires. S’y ajoutent des nuances de camomille.

Le Va Bene Prosecco Frizzante de Peter Riegel Weinimport séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 16 grammes de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin de cette catégorie de prix supérieure, ce vin italien enchante bien sûr, malgré sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Le Va Bene Prosecco Frizzante de Peter Riegel Weinimport, issu de l’agriculture biologique, nous présente en bouche une saveur incroyablement fruitée, ce qui est dû, entre autres, à son profil demi-doux. En bouche, la texture de ce vin pétillant léger se révèle merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Va Bene Prosecco Frizzante caresse le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin pétillant de la région viticole de la Vénétie, plus précisément de la Prosecco DOC, séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Va Bene Prosecco Frizzante de Peter Riegel Weinimport

Ce vin pétillant met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le glera. Pour ce vin monocépage exceptionnellement élégant de Peter Riegel Weinimport, seuls des raisins de première qualité ont été récoltés. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation des vins de base a ensuite lieu.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Va Bene Prosecco Frizzante de Peter Riegel Weinimport

Dégustez idéalement ce vin pétillant bio d’Italie bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement d’une truite poêlée au gingembre et à la poire, de spaghetti au pesto yaourt-menthe ou de légumes au wok avec du poisson.

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