Description
Jacky blot est propriétaire du domaine de la taille aux loups en montlouis sur loire depuis 1992, après avoir commencé à prendre en charge la vinification du millésime 1990.
Son vignoble s’étend sur 25 hectares entre la loire et le cher, sur des côteaux calcaires inclinés au sud, qui offrent à ses vignes de chenin de plus de 50 ans un terroir idéal.
Cette cuvée » triple zéro » doit son nom à ces 3 principes :
zéro chaptalisation. Zéro liqueur de tirage. Zéro liqueur d’expédition.
En résulte un vin naturel, ample et rond, aux arômes fruités gourmands et fins. Une grande fraicheur lui confère une belle longueur et élégance.
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