Thirty Years Old Port Decanter – Feuerheerd’s

Description

Idéalement versé dans un verre à sherry / verre à nosing, ce porto de l’Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de raisins secs, de pruneaux, de pain aux fruits et de fruits secs, complétés par des épices orientales, une boîte de cigares et des épices de pain d’épice, apportés par l’élevage en fûts de bois.

En bouche, la texture de ce porto puissant est merveilleusement veloutée et dense. En fin de bouche, ce porto de la région viticole du Douro & Porto séduit par sa longueur exceptionnelle. Elle révèle à nouveau des notes de pain aux fruits et de pruneaux secs.

Vinification du Feuerheerd’s Thirty Years Old Port Decanter

Le puissant Thirty Years Old Port Decanter du Portugal est une cuvée élaborée à partir des cépages tempranillo, tinta barroca, tinto cão, touriga nacional et touriga franca. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois en fûts de chêne.

Recommandation de dégustation du Feuerheerd’s Thirty Years Old Port Decanter

Ce porto du Portugal doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une salade de concombres thaïlandais, un dessert aux pêches et aux fruits de la passion ou une crème de kéfir à la noix de coco.

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