Description
Le rosé Landlust Spätburgunder-Dornfelder de la région viticole de Rhénanie-Hesse se révèle dans le verre dans un pourpre brillant et chatoyant. Au nez, il dévoile toutes sortes de framboises, de cerises douces et d’autres fruits rouges. Léger et complexe, ce rosé axé sur le fruit se présente au palais avec beaucoup de finesse. La finale de ce rosé de la région viticole de Rhénanie-Hesse séduit finalement par son beau gras et une persistance épicée.
Vinification du Landlust Spätburgunder-Dornfelder Rosé de Peter Mertes
Ce rosé élégant d’Allemagne est élaboré de manière végane à partir des cépages Spätburgunder et Dornfelder. Après la récolte, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Landlust Spätburgunder-Dornfelder Rosé peut encore s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accord mets et vins pour le Landlust Spätburgunder Rosé de Peter Mertes
Dégustez ce rosé végan d’Allemagne de préférence bien frais, entre 8 et 10 °C, en accompagnement d’une salade de légumes à la betterave rouge, d’une salade d’endives fruitée ou d’une salade d’asperges au quinoa.
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