Description
Ce Sekt Brut de Kessler flatte l’œil avec ses reflets jaune platine Le premier nez du Sekt Brut de Kessler présente des notes de mirabelles, d’abricots et de pêches. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin mousseux de garde de la région viticole du Wurtemberg séduit par sa bonne longueur. Le Sekt Brut de Kessler révèle à nouveau des notes de fruits à noyau clairs
Vinification du Sekt Brut de Kessler
Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, on procède à la fermentation. Les vins de base sont alors assemblés et soumis à la fermentation en bouteille à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation en bouteille avant que le Sekt Brut de Kessler ne soit finalement dégorgé.
Recommandations de dégustation pour le Sekt Brut de Kessler
Buvez ce vin mousseux d’Allemagne idéalement très frais à 5 – 7°C pour accompagner des pennes de roquette, des légumes au wok avec du poisson ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.
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