Description
Le Sauvignon Blanc du domaine Ellermann-Spiegel, élevé en acier inoxydable et en tonneaux neufs, possède un parfum séduisant de groseille à maquereau, de kiwi, de litchi et de maracuja. En bouche, les arômes tropicaux rencontrent une texture fine et minérale et s’unissent pour donner un vin de grande classe. Ce vin blanc allemand convainc par ses arômes de sureau juteux, de groseilles à maquereau mûres et ses énormes épices de café et de noisettes grillées en fin de bouche.
Vinification du Sauvignon Blanc Goldkapsel d’Ellermann-Spiegel
Pour son Sauvignon Blanc haut de gamme, Frank Spiegel n’utilise que des raisins issus de vignes à rendement réduit et à l’âge moyen élevé. Après le pressurage, le moût est élevé en cuves inox et pour environ un tiers en tonneaux de chêne français.
Recommandation de dégustation du Sauvignon Blanc Goldkapsel de Ellermann-Spiegel
Dégustez le Sauvignon Blanc de Frank Spiegel du Palatinat, avec des sushis ou des salades d’été fraîches.
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