Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG – Weingut Josef Leitz

Description

Dans le verre, le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG du domaine Weingut Josef Leitz offre une couleur jaune clair lumineuse. Lorsqu’on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, on peut percevoir avec ce vin blanc un équilibre sans pareil, car il ne se dessine sur les parois du verre ni de façon aqueuse, ni de manière sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez du Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG présente des nuances de mangues et de mirabelles. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, ainsi que d’autres nuances fruitées-balsamiques.

Le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG du Weingut Josef Leitz se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin du segment des icônes. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se révèle agréablement croquante. Grâce à son acidité fruitée présente, le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG apparaît en bouche délicieusement frais et vivant. La finale de ce vin blanc à très bon potentiel de garde, issu de la région du Rheingau, plus précisément de Rüdesheim, convainc enfin par une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales issues des sols dominés par le calcaire et le loess.

Vinification du Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG du Weingut Josef Leitz

Le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG équilibré d’Allemagne est un vin monocépage élaboré à partir du Riesling. Dans le Rheingau, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de calcaire et de loess. Le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de Riesling mûrissent sous l’influence d’un climat plutôt frais a également un impact non négligeable sur la maturation de la vendange. Cela se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières ainsi qu’un degré d’alcool plutôt modéré dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai de pressurage. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands foudres de bois à des températures contrôlées. À l’issue de la fermentation, le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG élégant est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne.

Recommandation de mets pour le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG du Weingut Josef Leitz

Ce vin allemand devrait idéalement être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement des spaghetti au pesto yaourt-menthe, une omelette au saumon et au fenouil ou un gratin d’épinards aux amandes.

Distinctions pour le Rüdesheimer Berg Rottland Riesling GG du Weingut Josef Leitz

Ce vin de Rüdesheim ne nous enthousiasme pas seulement, non, des critiques de vin renommés l’ont également récompensé avec 90 points et plus. Parmi les évaluations pour le millésime 2020, on trouve

• James Suckling – 96 points

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