Rosato Frizzante – La Gioiosa

Description

Le Rosato Frizzante de La Gioiosa, issu de la Vénétie, présente dans le verre une couleur brillante, rouge framboise. La mousse de ce vin pétillant se révèle dans le verre vive et abondante. Au nez, ce vin pétillant de La Gioiosa offre une multitude d’arômes de groseille rouge et de framboise.

Le La Gioiosa Rosato Frizzante se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin pétillant n’apparaît jamais grossier ou austère, mais au contraire rond et soyeux. En bouche, la texture de ce vin pétillant léger est merveilleusement délicate et croquante. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Rosato Frizzante caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. En finale, ce vin pétillant de la région viticole de Vénétie séduit par une longueur remarquable. On y retrouve des nuances de groseille rouge et de framboise. Les raisins pour ce secco d’Italie sont vendangés à maturité optimale, puis récoltés très rapidement et à un moment de la journée le plus frais possible afin de préserver leurs arômes. Après la récolte, les raisins sont aussitôt acheminés au chai. Ils y sont triés puis pressés avec soin. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la méthode Charmat. Le La Gioiosa Rosato Frizzante mûrit ensuite pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.

Suggestion d’accompagnement pour le Rosato Frizzante de La Gioiosa

Dégustez ce vin pétillant d’Italie de préférence bien frais, à 5 – 7°C, en accompagnement de cabillaud avec légumes de concombre à la moutarde, de gratin de potiron ou de tortilla aux poireaux.

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