Description
Le Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß de Brohl, produit biologiquement, coule dans le verre d’un jaune clair brillant. Lorsqu’on agite le verre, ce vin blanc se distingue par une immense brillance qui le fait danser de manière vivante dans le verre. Le nez de ce vin blanc de Moselle enchante avec des nuances de citron, de brioche et de pêche. Si nous poursuivons la recherche aromatique, la vanille vient s’y ajouter.
Le Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß est exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de brioche et de citron.
Vinification du Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß de Brohl
La base de l’élégant Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß d’Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Le Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß est un vin de l’Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l’Ancien Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation pour le Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß de Brohl
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Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses, une tortilla de poireaux ou une potée de légumes avec du pesto.
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