Description
Le Prosecco Frizzante de Corvezzo, en provenance de la Vénétie, se présente dans le verre avec une couleur jaune platine brillante. La mousse de ce vin pétillant scintille dans le verre de façon persistante et fine. Le bouquet de ce vin effervescent de Vénétie séduit par des nuances de rose, de citron et de poire. C’est justement son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.
Le Corvezzo Prosecco Frizzante se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin pétillant ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, la texture de ce vin pétillant léger se révèle agréablement croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Prosecco Frizzante apparaît au palais délicieusement frais et vivant. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de la Vénétie convainc enfin par une belle persistance.
Vinification du Prosecco Frizzante de Corvezzo
Ce vin pétillant élégant d’Italie est issu de viticulture biologique et élaboré à partir du cépage Glera. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et pressés avec soin. La fermentation des vins de base s’ensuit. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la méthode Charmat. Ensuite, le Corvezzo Prosecco Frizzante vieillit pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.
Accord mets-vin pour le Corvezzo Prosecco Frizzante
Dégustez idéalement ce vin pétillant bio d’Italie très bien frais, à 5 – 7°C, en accompagnement d’une omelette au saumon et fenouil, d’un curry de poisson coco-citron vert ou d’une salade d’asperges au quinoa.
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