Description
Sur ce millésime assez atypique, du fait notamment d’un été très chaud, nous sommes restés dans une approche classique, sans grande intervention, afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement. Notre objectif est de révéler un pouilly-fumé intemporel, avec un profil anticonformiste, porté sur la richesse et la gourmandise.
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