Description
Le Portugieser QbA 0,25 l de l’association des vignerons de Freyburg-Unstrut dans la Saale Unstrut offre dans le verre une robe brillante rouge clair. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de mûres et de fraises. S’y ajoutent des notes de poivre.
En bouche, le Portugieser QbA 0,25 l de Winzervereinigung Freyburg-Unstrut démarre merveilleusement aromatique, fruité et bien équilibré. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin rouge appartient à ce dernier groupe, car il a été mis en bouteille avec tout juste 0,2 g de sucre résiduel. Ce vin rouge léger se présente au palais avec légèreté et complexité. L’acidité fruitée du Portugieser QbA 0,25 l est agréablement contenue et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce vin de la région Saale Unstrut enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de fraise.
Vinification du Portugieser QbA 0,25 l de Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
L’élégant Portugieser QbA 0,25 l d’Allemagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Blauer Portugieser. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.
Conseils de dégustation du vin Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Portugieser QbA 0,25 l
Ce vin rouge d’Allemagne se boit de préférence à une température de 15 à 18°C pour accompagner les plats les plus divers, mais il est aussi un plaisir à boire seul.
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