Description
Le Poho Rosso de Furlani, du Trentin-Haut-Adige, se présente dans le verre à vin avec une couleur rubis brillante. Cette cuvée italienne dévoile dans le verre de magnifiques notes complexes de griotte, mûre, myrtille et prune. S’y ajoutent des nuances de myrtille, d’humus et de garrigue.
Le Furlani Poho Rosso se montre agréablement sec pour l’amateur de vin. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure d’entrée. En bouche, la texture de ce vin rouge léger se présente merveilleusement veloutée, charnue et dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément de la DOC Trentino, séduit finalement par sa belle persistance.
Vinification du Furlani Poho Rosso
La base de la cuvée Poho Rosso de Furlani, de premier ordre et merveilleusement élégante, est constituée de raisins Carmenère, Negrara et Cuvée. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Poho Rosso peut continuer de s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets et vins pour le Furlani Poho Rosso
Dégustez ce vin rouge d’Italie de préférence à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un bœuf bourguignon, de poivrons farcis ou d’une poitrine d’oie au chou rouge au gingembre et au marjolaine.
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