Description
Un vin rouge délicat et expressif, 100% Pinot Noir, élevé sur les galets roulés de Coursan (Aude). Vinifié avec une longue macération pelliculaire et élevé 12 mois en vieux fût, il offre un nez de petits fruits rouges et d’épices douces. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa rondeur et ses tanins fondus. À déguster à 17°C, après un carafage de 15 à 30 minutes. Un Pinot Noir harmonieux et soyeux, idéal pour accompagner des plats fins et élégants.
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