Description
Le Monferrato Rosso Di.Vino de la région viticole du Piémont se présente dans le verre dans un pourpre dense. Au nez, ce vin rouge de Franco Mondo offre toutes sortes de framboises.
En bouche, le Monferrato Rosso Di.Vino de Franco Mondo démarre agréablement sec, ferme et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se révèle merveilleusement veloutée, charnue et dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Piémont séduit finalement par une belle persistance.
Vinification du Monferrato Rosso Di.Vino de Franco Mondo
Le puissant Monferrato Rosso Di.Vino d’Italie est un assemblage, vinifié à partir des cépages Barbera et Cabernet Sauvignon. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Monferrato Rosso Di.Vino de Franco Mondo
Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie à une température de 15 – 18°C, en accompagnement d’un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf, ou d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine.
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