Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst – Weingut Kiefer

Description

Dans le verre, le Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst du Weingut Kiefer offre une robe brillante et chatoyante. Versé dans un verre, ce vin rosé de l’Ancien Monde offre des arômes délicieusement juvéniles de pamplemousse rose, de citron vert, de pomelo et d’orange, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le Weingut Kiefer Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Le Weingut Kiefer Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est dû en grande partie à son profil doux résiduel. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes.

Vinification du Weingut Kiefer Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst

L’élégant Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst d’Allemagne est un vin monocépage, produit à partir du cépage Spätburgunder. Dans le pays de Bade, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d’argile, de loess et de roches volcaniques. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Martin Schmidt Spätburgunder Weißherbst du Weingut Kiefer

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde, une poêlée de pommes de terre au saumon ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

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