Description
Le Marqués de Altillo Tinto Rioja, issu de la région viticole de La Rioja, se présente dans le verre dans un rouge rubis lumineux. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde déploie de superbes arômes intensément expressifs de groseille rouge, de fraise et de violette, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, le Marqués de Altillo Tinto Rioja de Pagos del Rey démarre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. La texture de ce vin rouge harmonieux se révèle merveilleusement soyeuse en bouche. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Marqués de Altillo Tinto Rioja apparaît en bouche remarquablement frais et vif. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, séduit finalement par une persistance aromatique considérable.
Vinification du Pagos del Rey Marqués de Altillo Tinto Rioja
Le Marqués de Altillo Tinto Rioja, équilibré, d’Espagne est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Marqués de Altillo Tinto Rioja peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accord mets-vin pour le Pagos del Rey Marqués de Altillo Tinto Rioja
Ce vin espagnol doit de préférence être dégusté chambré, à 15 – 18°C. Il accompagne parfaitement des poivrons farcis, un cabillaud aux légumes concombre-moutarde ou une poitrine d’oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine.
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