Description
Le Margaux Cru Bourgeois, issu de la plume du Château Labegorce dans le Bordelais, offre dans le verre à vin une couleur rubis dense. Lorsqu’on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, qui se manifeste par des larmes au bord du verre. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Vieux Monde dévoile de magnifiques arômes intensément expressifs de prune, myrtille, mûre et griotte, complétés par d’autres nuances fruitées.
Le Château Labegorce Margaux Cru Bourgeois se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais rustique ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin du segment des icônes. La finale de ce vin rouge de la région de Bordeaux, plus précisément de Margaux, séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Margaux Cru Bourgeois de Château Labegorce
La base du puissant Margaux Cru Bourgeois de Bordeaux est constituée de raisins des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Il est tout à fait évident que le Margaux Cru Bourgeois est déterminé par bien plus que le seul terroir de Margaux. Ce Français peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière remarquablement impressionnante. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Margaux Cru Bourgeois de Château Labegorce
Ce vin français doit de préférence être dégusté à une température comprise entre 15 et 18°C. Il est parfait comme vin d’accompagnement pour un ossobuco, un bœuf bourguignon ou un couscous de légumes avec boulettes de bœuf.
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