Description
Le Manz Secco léger du domaine viticole Manz glisse dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Le jeu de bulles de ce vin mousseux brille dans le verre avec constance et finesse. Versé dans un verre à vin mousseux, ce vin mousseux d’Allemagne présente des arômes délicieusement expressifs de groseille à maquereau et de groseille blanche, complétés par du genièvre, de la livèche et des herbes méditerranéennes.
Le Manz Secco peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Manz Secco se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce secco de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de groseille blanche et de groseille à maquereau. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l’argile et la marne s’y ajoutent.
Vinification du Manz Secco du domaine viticole Manz
Cet élégant vin mousseux d’Allemagne est vinifié à partir des cépages sauvignon blanc, Scheurebe et silvaner. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
Recommandation de dégustation du domaine Manz Manz Secco
Buvez ce Secco d’Allemagne de préférence très frais à 5 – 7°C en accompagnement de
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