Description
Le M.I. Tinto Douro élevé en fût, issu de la région viticole du Douro & Porto, se dévoile dans le verre d’un rouge pourpre éclatant. La première impression olfactive du M.I. Tinto Douro révèle des nuances de grenades, de violettes et de mûres. Les notes fruitées du bouquet sont accompagnées de saveurs de fût telles que des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce rouge de Quinta Maria Izabel est parfait pour tous les amateurs de vins qui aiment les vins secs. Tout en étant sec, il ne paraît jamais austère ou rabougri, comme on pourrait naturellement l’attendre d’un vin. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement dense. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le M.I. Tinto Douro charme le palais avec une sensation agréable, sans jamais manquer de fraîcheur. En finale, ce vin de la région du Douro & Porto séduit par une bonne persistance. On y retrouve à nouveau des notes de violettes et de mûres.
Vinification du M.I. Tinto Douro de Quinta Maria Izabel
La base de la cuvée M.I. Tinto Douro, exceptionnelle et merveilleusement équilibrée, est composée de raisins Tinto Cão, Touriga Franca et Touriga Nacional. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ils sont triés et délicatement écrasés. La fermentation a lieu dans de grands fûts en bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le élégant M.I. Tinto Douro est élevé pendant plusieurs mois en fûts en chêne.
Conseils d’accompagnement pour le M.I. Tinto Douro de Quinta Maria Izabel
Ce vin rouge portugais doit être dégusté à une température optimale de 15 – 18°C. Il se marie parfaitement avec
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