Description
Vinification: vendanges mécaniques et tri à la réception. Vinifié en cuve béton avec contrôle des températures. Cuvaison de 25 jours. Filtration et mise en bouteille au domaine. Elevage: Uniquement issu des « jus de goutte », le vin est élevé 2 ans en cuve béton. Une légère filtration est faite avant la mise en bouteille au domaine. Les vins sont ensuite mis à vieillir 1 an dans notre cave avant sa commercialisation.
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