Description
Vendanges manuelles de raisins bien mûrs, petits volumes. Pressurage direct, fermentation malolactique non recherchée.
Vinifié en cuve inox thermorégulée et protégée de l’oxydation.
Gazéification: obtenue par adjonction de CO2 (4 bar)
Liqueur d’expédition : 10gr sucre/Litre
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