Description
Le Liebfraumilch doux 3,0 l Bag-In-Box vin en cubitainer, issu de la plume de Peter Mertes en Rheinhessen, se présente dans le verre avec une couleur brillante, jaune doré. Après un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d’Allemagne révèle de magnifiques arômes intensément expressifs de chèvrefeuille, d’acacia, de groseille blanche et de jasmin, complétés par d’autres nuances fruitées.
Le Liebfraumilch doux 3,0 l Bag-In-Box peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement doux. En bouche, la texture de ce vin blanc léger se présente d’une grande finesse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Liebfraumilch doux 3,0 l Bag-In-Box apparaît en bouche remarquablement frais et vivant. En finale, ce vin blanc de la région viticole de Rheinhessen séduit finalement par une belle longueur. On retrouve à nouveau des touches de tilleul et de fleur de cerisier.
Vinification du Liebfraumilch doux 3,0 l Bag-In-Box de Peter Mertes
La base de l’assemblage Liebfraumilch doux 3,0 l Bag-In-Box de Peter Mertes, de tout premier ordre et merveilleusement élégant, est constituée de raisins soigneusement harmonisés entre eux. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Après la finalisation du vin, le Liebfraumilch doux 3,0 l Bag-In-Box est délicatement harmonisé.
Accord mets-vin pour le Liebfraumilch doux 3,0 l Bag-In-Box de Peter Mertes
Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10 °C. Il se prête parfaitement comme accompagnement d’un trifle à la banane en verrine, d’une glace au yaourt et fleurs de sureau à la mélisse citronnée ou d’un strudel poire-citron vert.
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