Description
Cette cuvée « Les Rabassières » fait référence à la Rabasse, qui signifie « truffe » en provençal. En effet au siècle dernier encore, la région du Plan de Dieu dont est issue cette cuvée, était réputée pour son abondance en chênes truffiers. Trésor enfoui et très convoité, la rabasse était bien souvent ramassée de nuit afin de ne pas révéler l’endroit de cette trouvaille ! En hommage à cette activité locale très développée, et
aux chênes truffiers toujours présents en bordure de parcelle, « Les Rabassières » rappellent ce patrimoine.
La maison Bouachon révèle avec « Les Rabassières » toute son expertise de la vallée du Rhône méridionale dans l’art de l’assemblage grenache – viognier.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.