Las Mulas Torres Cabernet Sauvignon Reserva bio – Miguel Torres Chile

Description

Le Las Mulas Torres Cabernet Sauvignon Reserva bio de Miguel Torres Chile, issu de la Valle Central, présente dans le verre tournoyant une couleur rouge pourpre brillante. Le bouquet de ce vin rouge de la Valle Central séduit avec des nuances de framboise et de prune. En poursuivant l’exploration aromatique, viennent s’ajouter, favorisées par l’influence du bois de chêne, des notes de clou de girofle et de groseille rouge.

Le Miguel Torres Chile Las Mulas Torres Cabernet Sauvignon Reserva bio se présente à l’amateur agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture remarquablement soyeuse. La finale de ce vin rouge de la région de la Valle Central séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Las Mulas Torres Cabernet Sauvignon Reserva bio de Miguel Torres Chile

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Cabernet Sauvignon. Pour ce vin mono-cépage merveilleusement équilibré de Miguel Torres Chile, seules les meilleures grappes ont été récoltées. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en grands foudres et en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Las Mulas Torres Cabernet Sauvignon Reserva bio peut s’harmoniser encore pendant 6 mois sur lies fines.

Suggestion d’accompagnement pour le Las Mulas Torres Cabernet Sauvignon Reserva bio de Miguel Torres Chile

Ce vin chilien doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais est également un plaisir dégusté seul.

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