Description
M O D E D E V I N I F I C A T I O N :
– Eraflage
– Débourbage
– Macération à froid pendant quelques heures
– Fermentation à basse température
– Pas de fermentation malolactique E L E V A G E : En cuve inox D I S T I N C T I O N S :
– 90/100 sur le site de Robert Parker
– 1 étoile dans le Guide Hachette 2014
– Recommandé par le guide Gilbert et Gaillard 2017 (86/100)
– Recommandé par le Guide Bettane & Desseauve 2014 (13/20)
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