Description
Le Kerner & Riesling Liter fruchtig de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans un jaune clair brillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d’Allemagne offre des arômes délicieusement expressifs de nectarine, de pamplemousse, d’orange et de pomelo, complétés par d’autres nuances fruitées.
Le Kerner & Riesling Liter fruchtig peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement moelleux. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Kerner & Riesling Liter fruchtig se montre exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane convainc finalement avec une bonne persistance. La fin de bouche est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l’argile et la marne.
Vinification du domaine Manz Kerner & Riesling Liter fruité
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir Kerner. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant du domaine Manz, seul un raisin de première qualité a été utilisé. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d’argile et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Kerner & Riesling Liter fruité peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
Recommandation de dégustation pour le Kerner & Riesling Liter fruchtig du domaine Manz
Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner une tarte aux oignons avec du thym, des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis ou des cuisses de poulet jamaïcaines
avec une salade d’ananas.
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