Jahrgangssekt Rosé Dry – Mumm

Description

La bulle de ce vin mousseux se présente dans le verre de manière constante et fine. Le Mumm Jahrgangssekt Rosé Dry se présente à l’amateur comme un vin délicieusement sec. Ce vin mousseux ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin mousseux au pied léger est merveilleusement légère. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa bonne persistance. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Enfin, le Mumm Jahrgangssekt Rosé Dry vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation du Mumm Jahrgangssekt Rosé Dry

Buvez ce vin mousseux d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou des légumes au wok avec du poisson.

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