Description
Dans le verre, le Harenae Colli della Toscana de Casa Emma se présente avec une robe rubis dense. Le premier nez du Harenae Colli della Toscana révèle des nuances de pruneau et de griottes. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes minérales, de noix et de bois toasté.
En bouche, le Harenae Colli della Toscana de Casa Emma démarre magnifiquement aromatique, axé sur le fruit et bien équilibré. Certains vins sont secs sur l’étiquette, d’autres le sont réellement. Ce vin rouge appartient à la seconde catégorie, car il a été mis en bouteille avec seulement 1,2 g de sucres résiduels. Puissant et complexe, ce vin rouge charnu se présente en bouche avec beaucoup de relief. Grâce à son acidité de fruit équilibrée, le Harenae Colli della Toscana flatte le palais par une texture veloutée, sans pour autant manquer de jutosité et de vivacité. La finale de ce vin rouge, doté d’un bon potentiel de garde et issu de la région viticole de Toscane, séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Casa Emma Harenae Colli della Toscana
La base du puissant Harenae Colli della Toscana, provenant de Toscane, est constituée de raisins du cépage Sangiovese. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en amphore à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Accords mets-vin pour le Harenae Colli della Toscana de Casa Emma
Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie, servi à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement de
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